淡然的 小說 萌妻食神 第39章 露兩手 推广

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走了差不多四五里路就瞧瞧一番鄉村,有幾百戶其的周圍,也總算個大村了。
“這時候是李家莊,屯子裡的醫大多姓李,我們主人公是聚落裡的財神老爺,做中草藥商的,哦,對了,跟金陵那兒也有飯碗來往,李小哥,假定此次喜宴辦的好,你烈跟我們家的戲曲隊夥同回金陵。”李管家商計。
“洵?”葉佳瑤狂喜,倘然能接着李家的管絃樂隊,那這共同上就決不這麼勞心了。
赫連景的眸子也亮了突起,下貪圖地看向葉佳瑤,猶如在說:瑾兄,這回全看你的本領了。
李家披麻戴孝,有叢客現已登門,李管家先帶葉佳瑤和赫連景去換了身白淨淨的服,雅的小景景終久不必再穿九分褲了。
竈裡十幾個婆子在零活,食材曾經預備好,就等廚子來做。
葉佳瑤要來原的廚子老明頭擬定的菜單看了看,沒事兒大點子,雞鴨輪姦她都會做,徒該署個菜名萬般了點,俗氣了些。
便問李管家要了筆和紙,再度擬了張食譜。
把全雞更動鳳鳴風平浪靜,把裡脊化作雙味鴨卷取了個並駕齊驅,把炊金饌玉全家福變成爆滿,加了道芹菜百合炒蝦仁爲名百年好合,如此這般。
赫連景在一旁看的目瞪口歪,這貨色慣會看風使舵,取悅,就不線路做出來的小子對邪得起這稱心如意的名兒。
“李管家,繁蕪你把這菜單拿去給爾等店主議事,倘或看得過兒,我便照着做了。”葉佳瑤把擬好的食譜交由李管家。
李管家快快樂樂地走了,不一會兒回來,笑眯眯道:“吾儕主人說了,這份菜系擬得極好極好,他老大如意,請李小哥照着做。”
說着,李管家還握有兩封紅包:“這是俺們東道賞您的。”
葉佳瑤辭謝道:“這筵席都還沒做呢,我怎好要爾等主人家的賞?”
李管家道:“咱們莊家說了,光看這食譜就領會小哥是外行,錯不息,小哥拿着吧,討個祥。”
葉佳瑤這才靦腆地收,霎時間提交赫連景。
赫連景拿着紅包,對葉佳瑤信服的是心悅誠服,言不由衷說臂助,守靜就賺了賞錢。
食譜過了,賞錢拿了,葉佳瑤繫上油裙終了肇。
先取一隻殺好的斤半重的牝雞,夫輕重的草雞無用咦嫁接法都鮮,肉質訛太嫩也不會太老。
葉佳瑤熟練的把全雞去骨,這又讓赫連景搖動了一把,這揮灑自如的刀工同意是誇口能吹出來的。
剔了骨子的雞,軟趴趴的,葉佳瑤將調好的佐料用毛刷,將雞不折不扣都刷了一遍,後取來剝好的栗子和煮熟的鵪鶉蛋撥出剩下的調料中,拌均勻,留待十顆慄仁裝盤用,另的全掏出雞肚子裡,塞的凸顯,取多子多孫之意。
將雞領疑心生暗鬼,放入蒸屜中蒸四十到五生鍾。
“小景,你幫着看歲月。”葉佳瑤交到他一下職掌,免受他幽閒做。一言九鼎是她對古時的時刻折算再有些眼生,就交今人去搞活了。
赫連景搬了張椅子,周正坐在畔,顧地盯着蒸屜,他也拿了賞銀,不可不做些何以。
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葉佳瑤瞧他一絲不苟的仔細樣就想笑,算個純真的伢兒。
協同菜計妥當,葉佳瑤起先做比翼齊飛。
將蝦肉剁碎,拌上桂皮,調好滋味,鴨是現成烤好了的,片下鴨皮,修成倒卵形,雞蛋打成液攤出薄厚均一的蛋皮,均等修成階梯形。再將蝦蓉包裹內部,沾點蛋液,此時此刻煙消雲散漢堡包糠,不得不用鬆脆的杏仁零散滾上一滾,接下來下鍋炸。
這道菜的特點是外酥裡嫩,雙卷雙味兒,香脆是味兒。
但關於看官具體地說,長在葉佳瑤的拼花人藝。
西紅柿去了裡邊的饢,削成兩絲米把握寬的細黃魚,在盤中擺出一朵盛放的繁花,又用青黃瓜皮削成細絲,擺出樹葉的樣子,尾花落葉,配上炸的金黃,碼的井井有條的雙卷,共同工細的雙味鴨卷就功德圓滿了。
廚房裡搗亂的婆子們看得兩眼發直,嘖嘖讚歎,壓根兒是西安市府大大酒店來的庖,這技術真錯誤蓋的,不但看重滋味還難看,讓人看着且流口水。
葉佳瑤小動作迅速,炒、煎、烹、炸、蒸、煮、悶、煨、雕花冷盤十八國術齊戰,十道菜齊開行,籌就寢,忙而不亂,井然不紊,用最簡單易行的韶華完事。
赫連景眼球都快轉亢來了,瑾兄小炒時的式子上下一心場,近似合人都在發光,他硬是此的王,掌控着十足,一雙妙手化糜爛爲瑰瑋。這廚藝即說敦睦是望仙樓的大廚也沒人敢懷疑。赫連景不由萌出一番意念,等歸金陵,就讓瑾兄到總統府當大廚,挑升給他下廚,那就帥了。

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